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29 octubre

海鲜意大利面

自从看了加菲猫2以后,对意大利面就一直很有想法,甚至第二天专门去吃了一次。后来在家乐福购物的时候就到卖进口食物的地方拿了一包意大利直面,还买了丘比意大利面酱,一包海鲜和一包番茄牛肉味道的。
       由于是第一次煮,所以就问了一下同学,还上网搜了一下要怎么煮。(网络就是方便啊~!)大致步骤如下:
         1、看着意大利面包装上的说明,倒了两升的水,不过我对数字一向很不敏感,所以都是用有容量标明的电饭锅内锅装的水,嘻嘻,而且煮面的汤锅只能装两升的水,刚刚够我一个人吃。把水烧开。
         2、放适量盐和油。按照说明是100克配1升水和10克盐,我对10克盐有多少没有概念,只好估计个大概了。果然是不经常烧饭的人啊~!呵呵。
         3、把意面放入,我也是大概抓了一把,不直到确切的量。
         4、说明上说煮8分钟,不过按照中国人的口味,其实可以多煮一会,免得你觉得吃起来像是没煮熟的。(外国人的口味还真奇怪~)我捞了一根咬了一下,本来同学的建议是看看里面那个芯子要是煮没了就可以吃了,不过偶是近视啊,老是看不清楚,只好自己亲身试验了,觉得能接受了就捞起来放在一边。(我对较生的面并不排斥)
          5、把面在凉水中过一下。说道这个我就郁闷了,我住的地方不用饮水机,只有热水瓶,本来烧了一锅水凉着备用的,结果等我面烧好了,水还是热的,只好用自来水了。反正“不干不净,吃了没病”,哈哈。
         6、把意大利面酱煮3~5分钟,然后和面拌在一起就能吃了。
      要说明的一点是,我发现这个海鲜酱真不好吃,不知道是什么原因,一股腥味,只好凑合一下了,下次一定要买正宗的意粉酱!面还不错,蛮像在外面吃的那种,不过以后要买一个用来捞面的大漏勺,这样用来过凉水就比较方便了,也不会有过多水分留在盘子里。
        觉得自己越来越像家庭煮妇了。
P.S.还是牛肉味的好吃。
   
26 octubre

今天晚上烧了一个皮蛋瘦肉萝卜粥

        星座上说金牛座的女孩是最适合做老婆的,嘻嘻,小小自夸一下。做老婆的任务之一就是做菜。虽然我一直希望我家那位能接下这个光荣的任务,不过我觉得做菜给自己吃原来是很快乐也很幸福的。当然,这可不是某些人逃避家务劳动的理由哦。
        今天晚上拿了妈妈寄过来的生活费以后,考虑了一下,就去了附近的菜场。逛了一下,买了葱、肉(和老板说是自己一个人吃,所以她切了一小块)、萝卜(要多吃蔬菜啊~!),然后回家开始做粥。(因为其他的菜都不会做)
      本来以为做一个皮蛋瘦肉粥很简单的,应该就是把东西都扔进锅子里煮一下就好了,后来上网看了一下,原来还有很多讲究的,郁闷,好麻烦啊~!看了老半天,选了一个比较简单的方法:
      1、先把米煮开。我用的是香米,不过吃起来也没什么特别的,下次还是用东北大米好了。
       2、肉洗净,放点盐和油,腌一下,我乘机去洗澡了。然后把皮蛋、萝卜、姜(姜是要剥皮的吧?)、葱切碎。      3、把腌好的肉放在沸水中烧一下,捞起。
      4、等粥烧开以后(电饭锅很快就烧好了),把东西扔进去(除了葱),据说是要煮一个小时的,不过我很心急的,煮了一会就吃了,吃之前撒了点葱花,放盐、味精。
      总结一下:盐放多了,本来肉就是腌过的,下次要烧放点;萝卜还没煮透,不过略带生的萝卜也蛮好吃的,咬下去脆脆的;俺刀功不好,都切得太大块了,呵呵;葱花要晚点放,放早了就不香了。
     嘻嘻,我觉得我还是挺有做菜天分的。